岗位职责:
协助餐厅经理做好餐厅运营工作、现场6S管理工作、食品安全卫生工作。
1.负责组织员工进行食品卫生、设备安全等知识的培训。
2.负责对食品卫生管理及岗位责任制度的执行情况进行督促检查。
3.负责对食品各加工环节进行严格质检并记录,对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止,并提出处理意见。
4.负责建立卫生管理档案。
5.负责及时向餐厅经理和公司反馈安全信息和质检信息。
6.负责及时向餐厅经理和公司提出合理化建议,并指导落实。
7.负责与食品安全有关的其他工作。
任职资格:
1.熟练掌握office等办公软件;
2.3年以上生产管理工作经验;
3.有同行业工作经验者优先录用。
福利待遇:面议
工作时间:随餐厅开餐时间确定