随着工作压力的增大，对于在职场忙碌的白领族来说，他们的一日三餐经常是：早餐边走边吃，午餐以快餐为主，晚餐买些外卖食品回家吃。然而就午餐来说，也是很有讲究的，要怎样吃才健康呢?下面就看看我们在选择工作餐上存在哪些误区。

　　误区一、工作餐吃得过快

　　因为吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收，又影响到胃肠道的加工负担。如果吃饭求速度，还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。

　　误区二、工作餐饮酒

　　因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，从而无法控制自己的情绪和行为。所以中午千万不要喝酒，否则肯定会影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。

　　误区三、面食当工作餐

　　对于白领来说午餐仅吃一碗牛肉面，虽然面食会很快被身体吸收利用，但是面食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等三种营养素的摄入量很少，而一些矿物质、维生素等营养素更是缺乏，易产生饥饿感，对于下午下班晚，或者下午工作强度大的人来说，它们所能提供的热量不能确保机体一整个下午能量的供给，导致下午的各种生理活动、工作效率不同程度地下降。

　　误区四、工作餐吃辣椒过量

　　辣椒具有双面性，有好也有坏，好的是辣椒中含有充足的维生素C，含有丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑屏幕的白领的视力有好处。适量辣椒能开胃，有利于消化吸收。但不能吃过量，太辣的食品对于经常胃溃疡的人就不合适，对口腔和食管也会造成刺激。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。

　误区五、以水果代替工作餐

　　有些女士为了保持身材，午餐以水果代替，由于水果与蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。主要因为各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动，让肠胃新陈代谢保持正常，同时使一些有害物质没有机会在肠道里滞留和被吸收，从体内排出，也能预防白领便秘。

　　营养专家提醒

　　1、工作餐的主食建议选择白米饭，它可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分，经常变换所吃的主菜，有利于吸收多种营养物质。还可以选择一些蔬菜汤，多喝汤可以滋润肠胃，对皮肤也有好处。

　　2、蔬菜比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以提供蛋白质和钙质，所以也可以作为午餐。

　　3、饭后饮用一杯茶，因为它能中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡;同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。也可以把水果作为餐后用品，可以提供大量维生素。