俗言道：“寒有三九，热有三伏”。今日，我们迎来了“三伏”中的“初伏”。

“伏”即为“潜伏”，是阴气受阳气所迫藏伏于地下之意。“三伏天”气温高、气压低、湿度大、风速小，是一年中温度最高且又潮湿，闷热的时日。

依据古代的“干支纪日法”每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。有一句俗语叫“夏至三庚数头伏”，此语意指一年中天气最热的时候将要来临。初、末两伏一般为十天，中伏十天或二十天。据悉，今年三伏天将持续40天至8月22日结束，足足比去年多出10天。

素有“头伏饺子二伏面”之说，是说三伏之日正是麦收不足一月之时。而此时，家家谷物满仓，人们便利用这个机会打打牙祭，吃顿白面。而饺子又是平时难见的上品，因此，这天在很多地方都会吃饺子。另外，为什么大热天的要吃面食呢？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。当然，这是迷信的说法。但是，吃汤面也不是没有科学依据的哦。话说新粮营养丰富，此时用新小麦磨成面粉做汤面吃，吃后出一身汗，发汗是可以驱病的呢。

说到驱病，咱们就聊一聊三伏如何养生吧。“伏”真的不是福。夏令三伏，阳气旺盛。此时，我们的身体则处于“阳盛于外而虚于内”的状态。在这个暑气逼人的时候，如果因为过度贪凉则会导致内寒过甚，以致出现体内阳气更衰的情况。另外，在炎热的天气里，人难免会火气上行，容易情绪烦躁，焦虑甚至失眠等。因此，应当注意吃一些泻火的食物，像绿豆，苦瓜，西红柿等，同时要注意合理安排作息时间。还有就是，在这个时节最容易产生脾胃失调，所以建议朋友们适当地吃一些味甘、酸易于脾胃的食物。比如山药，薏米，西瓜等就是不错的选择。

小编不禁感慨：年年都有三伏天，今年伏期特别长！时间长就算了，有木有觉得今年还特别热呢？亲，你的防暑利器在哪里？防暑绝招有哪些？