1、早餐不可缺

    对于很多忙碌的都市人来说，宁可多睡五分钟，也不愿早起弄点东西吃，早上的床成了最难以抵抗的温柔乡。营养专家早说过，早餐是一天当中最重要的一餐。在经过一整夜的睡眠休息之后，人体内储备的葡萄糖已消耗殆尽，激素分泌也已经进入了低谷。早餐，作为开启新一天的动力源，如果少了或者不够好，会直接导致人体进入透支状态。

2、警惕你在“消化”胃

    在正常情况下，食物经过六个小时左右就会从胃里排空进入肠道。而经过一整夜的时间，如果直到中午才进食，就会让胃长时间处于饥饿状态，不断地进行“饥饿性收缩”。在这样的情况下，胃分泌出的胃酸及各种消化酶会直接作用于胃粘膜，这个时候的胃酸实际上是在直接“消化”胃黏膜。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，容易造成胃炎，严重的还会导致胃溃疡、十二指肠溃疡，甚至发生出血、穿孔及癌变。

3、热量消耗悖论

    有不少女性是为了减肥才不吃早餐的，其实，这种做法毫无科学道理。科学研究表明，人体每天对于热量的需求与他的体重和身体活动程度有关。比方说，一个体重为60公斤的人，在休息状态时，一天需1500~1600卡路里热量；如果是中等活动量，则一天需1800~2000卡路里。

    不吃早餐，没有早餐为身体提供必需的热量，势必会加大中、晚餐的进食量。人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以说，用不吃早餐的方式来减肥，只能适得其反。

4、照顾你的胆

    英国学者对患胆结石的妇女进行的调查发现，患胆结石与长期不吃早餐有着密切的关系。这是因为，空腹时胆会减少胆汁的分泌，胆汁中胆固醇饱和后，便会逐渐在胆囊内沉积而形成胆结石。

    长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化等等。

5、5分钟早餐计划

    其实只需要一个小小的时间管理，统筹安排洗脸、刷牙的时间，你就可以吃上营养早餐而无需早起。

1、牛奶燕麦粥：洗脸时用微波炉热好牛奶，洗完脸用热牛奶冲上燕麦，等刷完牙，牛奶燕麦粥的温度刚刚好。

2、醪糟鸡蛋+蛋白粉：同样是洗脸前热上醪糟，沸腾之后敲进一个鸡蛋，搅散后熄火，刷牙，吃前加入两勺蛋白粉，又好吃又营养。

3、煮鸡蛋+煎培根+水果+蜂蜜水：同样在洗脸前把鸡蛋煮上，刷完牙后，基本就熟了；煎培根也就一分钟，之后配上一个新鲜水果，一杯蜂蜜水，完美的一餐就此诞生。

6、熬夜要不得

    习惯性夜晚加班、聚会、看碟、网游……殊不知，身体已经在这样的黑白颠倒中逐渐丧失活力：经常性疲劳、免疫力下降、注意力和记忆力受损、皮肤老化严重。

    研究表明，疲劳症状强烈的人比一般人患上呼吸、消化系统、循环器官等各种感染症的机会增加许多。

7、来点健康宵夜

    熬夜要及时补充能量。但此时要避免高脂肪类难消化的食物，以能被快速分解为葡萄糖的食物为主，辅之以含蛋白质、维生素C的食物。

    常熬夜的人，白天也同样要加强营养，尽量多摄取一些具有补脑健脑功能的鱼、肉等动物性蛋白。这是因为蛋白质是脑细胞的重要组成成分，熬夜工作，大脑中的蛋白质代谢非常旺盛，必要时，可以通过补充一些含有优质蛋白质的保健食品，以健体补脑。

8、补点维生素

    挑灯夜战一晚实在容易造成眼部疲劳、视力下降。经研究证明，维生素A及B族维生素对预防视力减弱有一定效果。胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A，而五谷杂粮是B族维生素的一个重要来源。

    此外，维生素E、硒等有助于提高机体免疫力，保障在熬夜之后可以迅速恢复良好的身体状况；银杏提取物能改善脑部血液循环和神经间信号传递等。如果实在无法坚持食补，那就可以考虑选择保健食品进行微量营养素的补充。

9、远离咖啡因

    浓茶、咖啡是人们熬夜的两大“生力水”，其中富含的咖啡因，成为兴奋的“原动力”，但美国圣路加医院睡眠医药研究中心的实验表明，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间。

    而且，咖啡因虽然提神，相对也会消耗体内与神经、肌肉协调有关的B族维生素，缺乏B族维生素又让人体比较容易感觉疲劳，这就可能形成一个恶性循环。

10、嗜辣好肉不可取

    偏好肉食，拒绝蔬菜可能导致缺乏维生素A、维生素K、膳食纤维以及其他多种能对抗各种疾病的植物营养成分。而过多食用辛辣的食品，会加剧对胃黏膜乃至整个消化道的刺激，影响消化系统的正常功能。

    因此，让你和家人的食谱中少点辛辣、油腻，多点清淡、果蔬，重塑强健的消化功能吧！

11、跟碳酸饮料说再见

    这些饮料之所以让我们感到爽快，是因为其中的二氧化碳气体，但它却会刺激胃液分泌。胃酸过多时，人们就容易感觉腹胀，食欲降低，很可能导致营养素摄取不足。

    碳酸饮料中的另一主要成分磷酸会降低体内钙的吸收，加速骨骼钙质丢失，引起骨质疏松；磷酸还会阻碍铁质的吸收。我们知道，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫血。贫血，会直接影响大脑功能，影响工作效率。

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